СТРОИТЕЛЬСТВО ХОЛОДИЛЬНИКА С РЕГУЛИРУЕМОЙ ГАЗОВОЙ СРЕДОЙ

Черновицкая обл., Сокирянский р-н, с. Коболчин

Холодильник предназначен для хранения фруктов с контролируемым холодильным режимом и регулируемой газовой средой. Данное фруктохранилище состоит из 17 отдельных камер хранения общей вместимостью 2,2 тыс.т. Обособленность камер позволяет регулировать температурный режим и газовую среду каждой из них. Рабочий температурный режим камеры составляет 1-2 ° С. Кондиционер, для предотвращения замораживания фруктов, охлаждает заполненные камеры на 1,0-1,5 ° С ежедневно до достижения рабочей температуры. После чего камеры продуваются азотом до уровня 7-9% кислорода. В дальнейшем понижение кислорода происходит за счет дыхательного процесса яблок. Состав регулируемой газовой среды в камерах холодильника: кислород - 1,5%, углекислый газ - 1,5%, азот - 97%.

Back to Top