БУДІВНИЦТВО ХОЛОДИЛЬНИКА З РЕГУЛЬОВАНИМ ГАЗОВИМ СЕРЕДОВИЩЕМ

Чернівецька обл., Сокирянський р-н, с.Коболчин

Холодильник призначений для зберігання фруктів з контрольованим холодильним режимом та регульованим газовим середовищем. Дане фруктосховище складається з 17 окремих камер зберігання загальною місткістю 2,2 тис.т. Відокремленість камер дозволяє регулювати температурний режим та газове середовище кожної з них. Робочий температурний режим камери становить 1-2°С. Кондиціонер, задля запобігання заморожування фруктів, охолоджує заповнені камери на 1,0-1,5 °С щодня до досягнення робочої температури. Після чого камери продуваються азотом до рівня 7-9% кисню. В подальшому пониження кисню відбувається за рахунок дихального процесу яблук. Склад регульованого газового середовища в камерах холодильника: кисень - 1,5 %, вуглекислий газ - 1,5 %, азот - 97 %.

Back to Top